青岛 · 万鑫餐厅 · 具体分店待确认
爆炒螺片
菜品价格¥136视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
山东菜
主要食材
螺片
烹饪方式
炒
味型
鲜香咸鲜清鲜
口感
酥脆嫩有嚼劲
其他特点
地方特色突出食材传统做法
分类依据：以海产螺片为主料的炒制海鲜菜，符合山东沿海正餐中的地域性日常海鲜特色；字幕未提供足够依据称其为正式经典名菜。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：评价称味道是简单咸鲜，基本没毛病，但螺片不鲜不甜、脆嫩不足，口感不太对。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：味道为简单的咸鲜口，基本没有明显问题；但螺片不够脆嫩，鲜甜不足，口感被认为不太对。
所在记录万鑫餐厅
视频时间0:45–1:17
价格依据视频中提到