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遵义吃什么

从视频中整理出 17 道菜,可以按菜品类型、食材、做法、口味和博主推荐程度筛选。

城市遵义
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菜品列表

找到 17 道 · 第 1/1
脆哨土豆泥
王海老家常菜¥20

脆哨土豆泥

必点现代创新菜配菜/小菜贵州

脆哨土豆泥风味突出,脆哨、土豆颗粒和酸豆角带来丰富口感,拌匀后味道浓郁下饭。脆哨还带有明显的猪油香味,博主认为这道菜特别好吃,并且很有流行起来的潜力。

从 1:51 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2024-08-025.0
糯米饭
李记红油米皮价格未提及

糯米饭

推荐传统主食/面点主食贵州遵义

糯米饭配料丰富,包含洋芋、海带、粉丝等,底味足;视频评价其为三种主食中最好吃的一种。

打开微博 · 菜品约在 1:01
真探唐仁杰视频发布 2024-08-135.0
红油米皮
李记红油米皮价格未提及

红油米皮

推荐传统主食/面点面/粉/饭贵州遵义

米皮口感Q弹有韧性,红油香辣,搭配肉沫、榨菜和花生米后口感较丰富。

打开微博 · 菜品约在 0:19
真探唐仁杰视频发布 2024-08-135.0
干溜粉
李记红油米皮¥8

干溜粉

推荐传统主食/面点面/粉/饭贵州遵义

干溜粉味道足,酸豆角酸味不强,米粉口感Q弹有韧性,不会难以咀嚼。

打开微博 · 菜品约在 1:36
真探唐仁杰视频发布 2024-08-134.0
双加羊肉粉(加羊肉加羊杂)
松哥鲜羊肉粉¥20

双加羊肉粉(加羊肉加羊杂)

推荐传统主食/面点面/粉/饭贵州遵义

汤和粉的味道与上一家相近;粉偏软烂,肉比上一家稍硬并带有一点膻臊味;同价位下肉和羊杂更多,碗更大,性价比更高。

真探唐仁杰视频发布 2024-08-114.0
鸡肾
洪桥烤鸡¥100

鸡肾

推荐地方日常特色主菜贵州遵义

鸡肾具有明显的炭烤烟熏香,烤得较嫩,调味主要是盐和辣椒。

从 0:52 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2024-08-104.0
掌中宝
洪桥烤鸡价格未提及

掌中宝

推荐地方日常特色主菜贵州遵义

掌中宝入口肥嫩,咀嚼时带有脆骨感,视频中评价为好吃。

从 3:01 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2024-08-104.0
鸡皮
洪桥烤鸡价格未提及

鸡皮

评价有好有坏地方日常特色主菜贵州遵义

鸡皮入口肥嫩绵软,边缘带有轻微脆感。

从 2:38 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2024-08-104.0
炝炒鸡血
洪桥烤鸡¥35

炝炒鸡血

评价有好有坏家常菜配菜/小菜贵州遵义

鸡血口感特别嫩,类似果冻;味道以麻辣咸香为主,麻辣和炝锅味较重。

从 0:24 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2024-08-104.0
青菜牛肉
王海老家常菜¥78

青菜牛肉

评价有好有坏地方日常特色主菜贵州

青菜牛肉咸辣下饭,细嚼能感受到青花椒的麻味,盖菜还带有些许苦味。牛肉腌制程度一般,吃起来略费劲。整体味道尚可,但由于更期待虾酸,博主觉得这道菜显得有些吃亏。

从 0:17 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2024-08-024.0
小碗加肉羊肉粉
董公寺戴家羊肉粉¥20

小碗加肉羊肉粉

评价有好有坏传统主食/面点面/粉/饭贵州遵义

羊肉软烂且没有明显膻骚味;米粉明显偏软烂,甚至接近糟;汤不咸,需要自行加盐。

真探唐仁杰视频发布 2024-08-113.0
烤鸡胸
洪桥烤鸡¥25

烤鸡胸

评价有好有坏地方日常特色主菜贵州遵义

鸡胸肉未使用松肉粉或嫩肉粉,烤制成熟度接近刚熟,口感较嫩;整体味道偏淡,带有烤制和蘸水风味。

从 1:12 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2024-08-103.0
洪桥烤鸡¥26

烤鸡腿

评价有好有坏地方日常特色主菜贵州遵义

鸡腿与其他烤鸡食材整体风味相近,鸡肉成熟度较好、口感较好,味道偏淡但辣度很高。

从 1:55 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2024-08-103.0
鸡胗
洪桥烤鸡¥35

鸡胗

评价有好有坏地方日常特色主菜贵州遵义

鸡胗切块生烤,外层酥脆,内部脆弹且比外层稍软;味道偏咸,带有糟辣椒和辣椒风味。

从 1:33 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2024-08-103.0
糟辣黄花鱼
王海老家常菜¥48

糟辣黄花鱼

评价有好有坏地方日常特色主菜贵州

糟辣椒带来酸辣微甜和发酵酸味,鱼整体烧制尚可。不过由于使用冻鱼,博主觉得鱼的品质不够理想。

从 0:49 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2024-08-023.0