遵义 · 李记红油米皮 · 具体分店待确认
干溜粉
菜品价格¥8视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
贵州遵义
主要食材
米粉酸豆角哨子红油
烹饪方式
水煮凉拌
味型
辣香气突出鲜香酸
口感
有嚼劲弹
其他特点
地方特色本店招牌传统做法
分类依据：干溜粉属于传统米粉主食，采用煮熟后拌调料和哨子的干拌形式，并有贵州地方小吃语境。
博主推荐程度
推荐视频评价其拌出的味道非常足、辣椒特别香，米粉Q弹有韧性，最后评价“不错”。
这道菜怎么样
视频中提到干溜粉味道足，酸豆角酸味不强，米粉口感Q弹有韧性，不会难以咀嚼。
所在记录李记红油米皮
视频时间1:36–1:55
价格依据视频中提到