遵义 · 洪桥烤鸡 · 具体分店待确认
炝炒鸡血
菜品价格¥35视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
贵州遵义
主要食材
鸡血
烹饪方式
炒
味型
鲜香辣麻咸鲜香气突出
口感
软绵密
其他特点
简单烹制传统做法
分类依据：“炝炒”属于常见家常炒制方式，本次作为烤鸡正餐中的配菜；鸡血口感和调味证据明确，但没有更强的经典菜或独立地域身份证据。
博主推荐程度
评价有好有坏评价称鸡血特别嫩、像果冻，但同时指出麻辣味特别重、炝锅味很冲。
这道菜怎么样
视频中提到鸡血口感特别嫩，类似果冻；味道以麻辣咸香为主，麻辣和炝锅味较重。
所在记录洪桥烤鸡
视频时间0:27–0:55
价格依据视频中提到