遵义 · 洪桥烤鸡 · 具体分店待确认
烤鸡胸
菜品价格¥25视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
贵州遵义
主要食材
鸡胸肉
烹饪方式
炙烤
味型
清淡咸鲜辣烟熏香
口感
嫩
其他特点
地方特色本店招牌简单烹制
分类依据：这是遵义本地餐馆洪桥烤鸡的正餐烤制鸡肉部位，地域和店铺语境明确；做法简单，评价对嫩度认可但对本身味道评价一般。
博主推荐程度
评价有好有坏评价称鸡胸烤得很嫩、接近刚熟，但也指出鸡胸肉味道偏白，需蘸蘸水。
这道菜怎么样
视频中提到鸡胸肉未使用松肉粉或嫩肉粉，烤制成熟度接近刚熟，口感较嫩；整体味道偏淡，带有烤制和蘸水风味。
所在记录洪桥烤鸡
视频时间1:15–1:35
价格依据视频中提到