遵义 · 李记红油米皮 · 具体分店待确认
红油米皮
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
贵州遵义
主要食材
米皮肉沫花生米榨菜红油
烹饪方式
凉拌
味型
辣香气突出鲜香咸鲜
口感
有嚼劲弹
其他特点
地方特色本店招牌传统做法
分类依据：米皮属于传统米制主食，在遵义以红油、肉沫和多种配料拌食，具有明确的地方日常特色。
博主推荐程度
推荐视频评价米皮Q弹有韧性，红油香辣，配料足，整体“真真的不错”。
这道菜怎么样
视频中提到米皮口感Q弹有韧性，红油香辣，搭配肉沫、榨菜和花生米后口感较丰富。
所在记录李记红油米皮
视频时间0:19–1:00
价格依据暂缺