味
遵义 · 洪桥烤鸡 · 具体分店待确认
烤鸡腿
菜品价格¥26视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
贵州遵义
主要食材
鸡腿
烹饪方式
炙烤
味型
辣咸鲜烟熏香
口感
嫩多汁
其他特点
地方特色本店招牌
分类依据：烤鸡腿是遵义本地人食用的洪桥烤鸡正餐部位，店铺和地域特色明确；菜品本身为传统直接炭烤，并非明显创新或高档宴席菜。
博主推荐程度
评价有好有坏评价称鸡腿与其他部位味道相近、成熟度和口感较好，但反复强调辣度很高、辣到出汗。
这道菜怎么样
视频中提到鸡腿与其他烤鸡食材整体风味相近，鸡肉成熟度较好、口感较好，味道偏淡但辣度很高。
所在记录洪桥烤鸡
视频时间1:58–2:22
价格依据视频中提到