城市菜品

腾冲吃什么

从视频中整理出 17 道菜,可以按菜品类型、食材、做法、口味和博主推荐程度筛选。

城市腾冲
推荐程度全部评价
更多筛选:菜系、食材、做法、味型和口感
博主全部博主

菜品列表

找到 17 道 · 第 1/1
缅甸牛干巴
边疆缘正宗腾冲风味¥58

缅甸牛干巴

必点地方日常特色主菜云南腾冲

牛干巴脂肪香味明显,咸度不高,牛肉有适中的嚼感,干而不硬;视频将其评价为最好吃的一道。

打开微博 · 菜品约在 1:40
真探唐仁杰视频发布 2022-08-165.0
牛干巴
龙江傣味撒撇价格未提及

牛干巴

推荐传统小吃小吃云南

牛干巴被描述为干牛肉撕成的丝,越嚼越香,牛肉味较浓,评价为好吃。

从 1:35 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-10-245.0
稀豆粉
侨香斋¥40

稀豆粉

推荐传统主食/面点汤羹云南

视频中评价其口感极其细滑,容易下咽,入口后口腔感觉干净;炸鱼腥草根等配料增加了风味。

从 0:16 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-08-194.0
腾冲大救驾
侨香斋¥38

腾冲大救驾

推荐传统经典菜面/粉/饭云南

视频中评价其口感有弹性、韧性和嚼劲,区别于饵丝;味道是鸡蛋、肉片等食材炒制出的家常味。

从 1:35 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-08-194.0
干椒炒粉菌
侨香斋¥88

干椒炒粉菌

推荐地方日常特色主菜云南

视频中评价其经过油炸后口感像肉,蘑菇香味明显,与干辣椒和蒜片搭配后香味较浓,爆炒火候到位。

从 2:15 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-08-194.0
干椒炒腊肉
侨香斋¥58

干椒炒腊肉

推荐地方日常特色主菜云南

视频中评价腊肉不太咸;过油使脂肪融化,但部分香味随油流失,整体仍较好吃,并认为煸炒可能比油炸更香。

从 2:41 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-08-194.0
火烧小耳朵香猪
边疆缘正宗腾冲风味¥48

火烧小耳朵香猪

推荐地方日常特色主菜云南腾冲

猪肉香味明显,没有明显腥骚味,肉有韧性,猪皮酥脆但相较广东烧肉略硬;发酵腌菜膏有较好的解腻作用。

打开微博 · 菜品约在 0:17
真探唐仁杰视频发布 2022-08-164.0
开心豆腐
边疆缘正宗腾冲风味¥25

开心豆腐

推荐地方日常特色配菜/小菜云南腾冲

豆腐带有发酵味,口感顺滑细腻,内部有少量肉馅;视频认为豆腐本身较好吃,肉馅并非必要。

打开微博 · 菜品约在 2:34
真探唐仁杰视频发布 2022-08-164.0
蒿苞炒肉
侨香斋¥48

蒿苞炒肉

值得尝试地方日常特色主菜云南

视频中评价其整体有鱼香肉丝的味道;蒿苞花蕊带有苦味,但整体味道尚可,蒿苞本身较好吃。

从 1:16 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-08-194.0
炒野生苦瓜
边疆缘正宗腾冲风味价格未提及

炒野生苦瓜

值得尝试地方日常特色配菜/小菜云南腾冲

苦瓜口感嘎吱脆,带有轻微苦味,采用西红柿和蒜片的家常炒法。

打开微博 · 菜品约在 0:49
真探唐仁杰视频发布 2022-08-163.0
边疆缘正宗腾冲风味¥20

小角瓜

值得尝试地方日常特色配菜/小菜云南腾冲

这道菜没有明显特殊味道,外层口感嘎吱脆,内部较薄,整体是蒜片西红柿的家常炒法。

打开微博 · 菜品约在 1:13
真探唐仁杰视频发布 2022-08-163.0
牛肝
龙江傣味撒撇价格未提及

牛肝

评价有好有坏地方日常特色配菜/小菜云南傣味

牛肝被认为分量较足,口感尚可。

从 1:45 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-10-244.0
香草排骨
边疆缘正宗腾冲风味¥58

香草排骨

评价有好有坏家常菜主菜

排骨经过腌制和油炸,外层焦香,内部咬得动;视频没有吃出明显的香草或香茅草味。

打开微博 · 菜品约在 2:10
真探唐仁杰视频发布 2022-08-163.0
柠檬撒撇
龙江傣味撒撇价格未提及

柠檬撒撇

博主态度不明地方日常特色蘸料/调味云南傣味

视频称其为酸味的柠檬蘸料,并表示此前吃过;视频没有明确评价。

从 0:26 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-10-24暂无评价参考
米粉
龙江傣味撒撇价格未提及

米粉

博主态度不明传统主食/面点面/粉/饭云南

视频显示其作为蘸食苦撒撇的米粉,视频没有明确评价。

从 3:44 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-10-24暂无评价参考
土锅子
边疆缘正宗腾冲风味¥88

土锅子

不推荐传统经典菜汤羹云南腾冲

根据视频中的个人体验整理:土锅子包含丸子、藕块、蛋卷、排骨、炸猪皮等食材,汤底呈咸鲜口,带有垫底酸菜的味道;视频明确评价其不好吃,并认为同价位选择烧猪更划算。

打开微博 · 菜品约在 2:52
真探唐仁杰视频发布 2022-08-162.0
苦撒撇
龙江傣味撒撇价格未提及

苦撒撇

不推荐地方日常特色蘸料/调味云南傣味

根据视频中的个人体验整理:苦撒撇被描述为纯粹的苦味并带有辣味,伴随青草香和小米椒的辣感;五人中三人吐出。

从 0:30 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-10-241.0