腾冲 · 侨香斋 · 具体分店待确认
腾冲大救驾
菜品价格¥38视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
云南腾冲
主要食材
饵块鸡蛋肉片菜心西红柿
烹饪方式
炒
味型
鲜香咸鲜清淡
口感
有嚼劲弹嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：“腾冲大救驾”是名称稳定、具有明确地方饮食身份的饵块炒制菜，属于腾冲传统地方经典；本次作为主食性质的炒饵块上桌。
博主推荐程度
推荐认为炒饵块“有弹性有韧性有嚼劲”，并说“这样做好吃”“比饵丝那个口感更让我接受”。
这道菜怎么样
视频中提到视频中评价其口感有弹性、韧性和嚼劲，区别于饵丝；味道是鸡蛋、肉片等食材炒制出的家常味。
所在记录侨香斋
视频时间1:38–2:17
价格依据视频中提到