腾冲 · 边疆缘正宗腾冲风味 · 具体分店待确认
缅甸牛干巴
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
云南腾冲缅甸
主要食材
牛肉牛脂肪
烹饪方式
腌／渍炸炒
味型
鲜香浓郁香气突出咸鲜
口感
有嚼劲偏干
其他特点
地方特色突出食材传统做法
分类依据：牛干巴是腾冲餐饮中具有地域辨识度的风干腌制牛肉，切片炸炒后作为正餐菜上桌，属于地方特色菜而非单纯原料试吃。
博主推荐程度
必点视频称其“还挺好吃的”，并在总结中明确说“最好吃的就是那个炸干巴”，牛肉“特别好吃”“真的好香”。
这道菜怎么样
视频中提到牛干巴脂肪香味明显，咸度不高，牛肉有适中的嚼感，干而不硬；视频将其评价为最好吃的一道。
所在记录边疆缘正宗腾冲风味
视频时间1:40–2:10
价格依据视频中提到