腾冲 · 龙江傣味撒撇 · 具体分店待确认
苦撒撇
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
云南傣味腾冲
主要食材
牛胃内草焙干后熬制的苦水小米辣花生米香菜韭菜
烹饪方式
煨汤凉拌
味型
苦辣香气突出草本香
其他特点
地方特色传统做法突出食材简单烹制
分类依据：苦撒撇是腾冲傣味中具有明确地方辨识度的特色蘸食，视频还说明了苦水由牛胃内草焙干后熬煮而成；但本次体验中的强烈苦味和呕吐反应使评价明显偏负面。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频称其“纯纯的苦”，苦味持续到舌头和嗓子眼，并说五个人中三个人吐了。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：苦撒撇被描述为纯粹的苦味并带有辣味，伴随青草香和小米椒的辣感；五人中三人吐出。
所在记录龙江傣味撒撇
视频时间0:33–1:37
价格依据暂缺