腾冲 · 侨香斋 · 具体分店待确认
干椒炒粉菌
菜品价格¥88视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
云南腾冲
主要食材
粉菌干辣椒蒜片
烹饪方式
炸炒
味型
鲜香辣香气突出浓郁
口感
有嚼劲嫩
其他特点
地方特色突出食材传统做法
分类依据：以当地餐馆语境中的野生或地方菌类为核心食材，经过过油和干椒爆炒，属于食材辨识度较强的地方日常特色菜；字幕未明确菌种。
博主推荐程度
推荐直接评价“好吃”，认为口感像肉，蘑菇香味明显，干辣椒蒜片搭配和爆炒火候“挺到位”。
这道菜怎么样
视频中提到视频中评价其经过油炸后口感像肉，蘑菇香味明显，与干辣椒和蒜片搭配后香味较浓，爆炒火候到位。
所在记录侨香斋
视频时间2:18
价格依据视频中提到