味
腾冲 · 边疆缘正宗腾冲风味 · 具体分店待确认
小角瓜
菜品价格¥20视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
云南腾冲
主要食材
小角瓜西红柿蒜片
烹饪方式
炒
味型
清淡清鲜
口感
酥脆软
其他特点
地方特色突出食材简单烹制
分类依据：食客因未见过这种蔬菜而点单，菜品具有当地食材特色，但烹调本身只是普通家常炒制。
博主推荐程度
值得尝试视频称小角瓜等素菜“很有特色”，同时评价其外皮嘎吱脆、整体属于家常炒法。
这道菜怎么样
视频中提到这道菜没有明显特殊味道，外层口感嘎吱脆，内部较薄，整体是蒜片西红柿的家常炒法。
所在记录边疆缘正宗腾冲风味
视频时间1:13–1:40
价格依据视频中提到