庆云楼饭庄

肘花软烂，香味突出，糖心蛋较嫩；但桂皮、八角、花椒等卤制香料的味道略显不足。

酱香味和麻辣味较为突出，选用黑爪麻鸡，视频评价认为其口味较正，在旅游景区能吃到这样的表现较好。

鸭皮表现尚可，鸭肉也可以，肉质不算老；在当天品尝的菜品中属于说得过去的水平。

虾球食材新鲜，有荔枝口，但缺少宫保菜应有的糊辣味和麻味，整体更像糖醋虾仁。

其中包含粉条、鱼肚和珍珠鲍等食材，整体为红烧口味；视频认为可以吃，但没有特别特殊或惊艳之处。

外层较酥，鸡肉较软烂，视频认为这道菜整体凑合、说得过去。

根据视频中的个人体验整理：肉片带有酸味和腥味，腰花较干，腥膻味没有被压住，视频还怀疑菜品可能炒糊了。

根据视频中的个人体验整理：鱼腹部位较入味，呈咸口并带有轻微辣味，但视频认为其更像鱼香口，没有吃出干烧应有的豆瓣酱香味，整体味道也不够咸。

根据视频中的个人体验整理：糖醋口较准，但意大利黑醋与整体味道不搭，带有怪味；带鱼肉没有入味，口感软塌，视频评价认为原材料影响了成菜表现。

根据视频中的个人体验整理：刀工和摆盘较好，但莴笋丝调味过淡，缺少香油、葱油或花椒油等香味，视频评价认为价格偏高。

根据视频中的个人体验整理：视频认为这道菜更像东北菜而不是鲁菜，主要是萝卜的酸味和辣味，葱姜等小料及咸味不足，与鲁菜风格不搭；价格被认为偏高。

视频没有明确评价