北京 · 庆云楼 · 具体分店待确认
海鲜蹄筋
菜品价格¥300视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
蹄筋粉条鱼肚珍珠鲍
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香浓郁
口感
软有嚼劲
其他特点
突出食材传统做法宴席／正式餐饮
分类依据：本集为景区高价餐厅正餐，该菜含鱼肚、珍珠鲍等较高档食材，并采用红烧复合烹制，符合正式餐饮中的高档菜定位。
博主推荐程度
评价有好有坏视频评价其“没有什么太特殊的问题”，但也没有“特别好特别惊艳的东西”，认为可以吃；该菜售价约300元。
这道菜怎么样
视频中提到其中包含粉条、鱼肚和珍珠鲍等食材，整体为红烧口味；视频认为可以吃，但没有特别特殊或惊艳之处。
所在记录庆云楼
视频时间0:18–0:52
价格依据视频中提到