北京 · 庆云楼 · 具体分店待确认
香酥鸡
菜品价格¥108视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
鸡肉
烹饪方式
蒸炸
味型
香气突出鲜香
口感
酥脆软嫩
其他特点
公认经典传统做法宴席／正式餐饮
分类依据：香酥鸡是常见的传统宴席菜式，字幕明确提到先蒸后炸的复合做法；本次用餐处于高价景区餐厅正餐语境。
博主推荐程度
评价有好有坏视频认为外层炸得较酥、肉较软烂，但总体评价为“香酥鸡凑合”“说得过去”。
这道菜怎么样
视频中提到外层较酥，鸡肉较软烂，视频认为这道菜整体凑合、说得过去。
所在记录庆云楼
视频时间2:16–2:34
价格依据视频中提到