城市菜品

红河哈尼族彝族吃什么

从视频中整理出 13 道菜,可以按菜品类型、食材、做法、口味和博主推荐程度筛选。

城市红河哈尼族彝族
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菜品列表

找到 13 道 · 第 1/1 页
哈尼风味鱼
红河哈尼饭庄¥38

哈尼风味鱼

必点地方日常特色主菜

视频中评价其味道香辣微甜,带有豆瓣酱和大香菜的风味,鱼炖得较烂、味道入透,鱼肉口感不差且很下饭。

打开微博 · 菜品约在 1:33
真探唐仁杰视频发布 2025-02-264.0
过桥米线
无名餐饮记录¥22

过桥米线

必点传统主食/面点面/粉/饭

博主认为过桥米线使用鸡汤,米线口感爽滑有弹性;加入菊花和薄荷后,汤中呈现明显而特殊的香甜气息,整体汤品表现不错,性价比较好。

打开微博 · 菜品约在 0:30
真探唐仁杰视频发布 2025-03-024.0
薄荷
无名餐饮记录价格未提及

薄荷

必点地方日常特色蘸料/调味

男子推荐加入薄荷以提升风味,并表示这样会让汤更好喝。

打开微博 · 菜品约在 1:00
真探唐仁杰视频发布 2025-03-024.0
菊花
无名餐饮记录价格未提及

菊花

必点地方日常特色蘸料/调味

男子表示,加入菊花后,汤会带有特别的甜香。

打开微博 · 菜品约在 0:45
真探唐仁杰视频发布 2025-03-024.0
皮菜
红河哈尼饭庄¥46

皮菜

推荐地方日常特色前菜/凉菜

视频中评价其肉沫香味明显,带有辣味,适合拌饭,具有典型的少数民族风味。

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真探唐仁杰视频发布 2025-02-264.0
味
无名餐饮记录价格未提及

腰花

推荐地方日常特色配菜/小菜

腰花被作为对新鲜度要求较高的食材选择,后续评价为不错;视频未提供更具体的口感或火候描述。

打开微博 · 菜品约在 0:17
真探唐仁杰视频发布 2025-03-024.0
猪肉
无名餐饮记录价格未提及

猪肉

推荐地方日常特色配菜/小菜

猪肉被评价为很香,口感好,与以往吃到的猪肉有所不同。

打开微博 · 菜品约在 0:43
真探唐仁杰视频发布 2025-03-024.0
味
无名餐饮记录价格未提及

酥肉

推荐传统经典菜配菜/小菜

酥肉被明确评价为好,但视频没有提供更具体的口感、食材或火候描述。

打开微博 · 菜品约在 1:04
真探唐仁杰视频发布 2025-03-024.0
干巴
红河哈尼饭庄¥68

干巴

整体不错,也提到不足传统小吃主菜

视频中评价其味道不错、肉量较多且有香味,但牛肉较新鲜,不够干,不符合对干巴口感的预期。

打开微博 · 菜品约在 0:23
真探唐仁杰视频发布 2025-02-264.0
玉荷花洋芋泥
红河哈尼饭庄价格未提及

玉荷花洋芋泥

不推荐地方日常特色配菜/小菜

根据视频中的个人体验整理:视频中评价其味道一般,主要是将土豆切片煮熟捣烂后加入玉荷花炒制,未品尝出明显的特殊味道。

打开微博 · 菜品约在 0:43
真探唐仁杰视频发布 2025-02-262.0
生态鸡
无名餐饮记录¥88

生态鸡

不推荐地方日常特色汤羹

根据视频中的个人体验整理:视频称鸡汤鲜甜但调味很清淡;鸡肉紧实、有弹性,显示出新鲜感,但肉质偏柴。视频还认为汤的炖煮时间只有约两至三个小时,未达到招牌所写的8小时,因此汤味不够浓香。

打开微博 · 菜品约在 0:58
真探唐仁杰视频发布 2025-03-072.0
8秒炒牛肉
无名餐饮记录¥48

8秒炒牛肉

不推荐传统经典菜主菜

根据视频中的个人体验整理:视频称牛肉未完全炒熟,腌制抓拌不到位,口感一般,且调味偏清淡,辣度不如川渝地区。

打开微博 · 菜品约在 0:20
真探唐仁杰视频发布 2025-03-072.0
火山排骨
无名餐饮记录¥58

火山排骨

不推荐家常菜主菜

根据视频中的个人体验整理:视频称排骨有明显的腥味,类似鱼腥味,并指出个别排骨表面有发绿迹象,认为排骨不新鲜且不能食用。

打开微博 · 菜品约在 1:35
真探唐仁杰视频发布 2025-03-071.0