博主最爱#01
柴记早点¥3
卷圈
必点传统小吃小吃天津
卷圈采用传统老面发酵，而非泡打粉，外皮酥脆；香菜、豆芽和酱豆腐等馅料搭配协调，整体价格不高。
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视频里的强推荐
天津博主最爱
这里只收录被整理为“必点”的菜。可以同时选择多位博主，查看他们各自明确强推荐的菜品。
全部博主必点
共 14 道 · 第 1/1 页只收录“必点”菜品，再按菜品评分、分类把握和多位博主的共同推荐排序；同名菜只保留最有代表性的一条。这是已收录视频范围内的旅行灵感，不是全城绝对排名。
博主最爱#04泰钰丰烤鸭¥118烤鸭
必点传统经典菜主菜北京鸭皮被描述为酥脆，鸭肉汁水明显且嫩；鸭饼被评价为优于全聚德、大董和利群，烤鸭整体被评价为口感很好。
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博主最爱#05惠宾餐厅¥158烧扒大肠
必点传统经典菜主菜天津菜视频评价认为这道菜处理干净，套肠工艺讲究，炸制火候好，扒制入味，芡汁与原料融合充分，里外都有味，是餐厅的代表菜和功夫菜。
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博主最爱#07燕春楼¥189红烧牛舌尾
必点传统经典菜主菜天津牛舌软烂入味，异味处理较好；牛尾烧得透，同时保持了形状。调味与鸿宾楼不同，但视频认为两者水平相当。
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博主最爱#08天津兴悦餐厅¥48红烧鳎目鱼
必点地方日常特色主菜天津采用天津特色的裹糊、煎炸后红烧做法，鱼皮软糯，汤汁饱满，味道咸鲜，没有明显腥味。
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博主最爱#10柴记早点¥10锅巴菜
必点地方日常特色汤羹天津锅巴菜的卤汁浓厚，味道层次丰富，大料、小茴香等香料搭配协调，整体风味较为地道；相比之下，锅巴本身较为普通。
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博主最爱#12同发号¥46黄焖两样
必点地方日常特色主菜天津主持人认为面筋比牛肉更好吃，口感嫩且有嚼头，吸收了充足汤汁；酱汁咸香回甜，带有花椒油的清香，牛肉烧得透，分量也不少。
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博主最爱#13正阳春天津烤鸭店¥58芥末鸭掌
必点地方日常特色前菜／凉菜天津鸭掌有嚼劲，拌入芥末油并带有小酸甜口，整体口感和风味获得积极评价，且具有开胃效果。
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博主最爱#14庆发德¥92芥香虾球
必点宴席／高级餐饮主菜天津清真菜博主觉得芥香虾球个头大，外皮焦脆，虾仁鲜嫩且已经去除虾线，整体带有微甜和淡淡的芥末香。炒制酱汁的风味也比蛋黄酱与芥末调制的酱汁更好，整体体验较好。
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