天津 · 泰钰丰烤鸭 · 具体分店待确认
烤鸭
菜品价格¥118视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北京
主要食材
鸭肉面粉黄瓜
烹饪方式
烤制包馅／卷制
味型
鲜香浓郁香气突出
口感
酥脆嫩多汁
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：烤鸭具有稳定的传统经典身份，本集以鸭饼、黄瓜等配食作为餐馆主菜供应，属于正餐核心菜品。
博主推荐程度
必点鸭皮被评价为“酥和脆”，鸭肉汁水明显且嫩；视频评价“烤鸭的口感很不错真不错”，并称其鸭饼优于全聚德、大董和利群。
这道菜怎么样
视频中提到鸭皮被描述为酥脆，鸭肉汁水明显且嫩；鸭饼被评价为优于全聚德、大董和利群，烤鸭整体被评价为口感很好。
所在记录泰钰丰烤鸭
视频时间1:16–1:41
价格依据视频中提到