天津 · 同发号 · 具体分店待确认
黄焖两样
菜品价格¥46视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
天津
主要食材
牛肉面筋
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香甜咸鲜香气突出
口感
嫩有嚼劲多汁
其他特点
地方特色传统做法突出食材
分类依据：字幕明确指出天津黄焖与传统鲁菜黄焖不同，并描述了番茄酱、花椒油等天津本地风格，属于具有地域辨识度的饭庄日常菜。
博主推荐程度
必点主持人认为面筋又嫩又有嚼头、吸收了充足汤汁，酱汁咸香回甜并带有花椒油清香，牛肉烧得透且分量不小，称价格不贵。
这道菜怎么样
视频中提到主持人认为面筋比牛肉更好吃，口感嫩且有嚼头，吸收了充足汤汁；酱汁咸香回甜，带有花椒油的清香，牛肉烧得透，分量也不少。
所在记录同发号
视频时间0:46–1:35
价格依据视频中提到