明确推荐#01
道外老仁义¥48
扒肉条
必点传统经典菜主菜清真菜
主持人介绍其肥瘦相间和传统制作工艺,评价其没有怪味和杂味,并认为口味比京津地区更清淡、回味更足。
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视频里的强推荐
哈尔滨博主明确推荐的菜
这里只收录博主明确认为“必点”的菜；也可以同时选择多位博主。
全部博主必点
共 14 道 · 第 1/1 页只收录“必点”菜品；同名菜只保留最有代表性的一条。这是已收录视频里的旅行灵感，不是全城绝对排名。
明确推荐#04道外老仁义¥52炒牛肚
必点地方日常特色主菜清真菜主持人评价其咸鲜适口、没有异味,牛肚有嚼头但不难嚼,并称赞其口感让人停不下筷子,认为做出了水平。
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明确推荐#05吉顺熏酱饺子馆¥83熏酱拼盘(含肉皮冻)
必点地方日常特色前菜／凉菜肉皮冻食材新鲜、肉香足且口感有韧性;拱嘴脆度和卤味较好;大肠熏味、药料味和自身香气层次清楚;肝质地绵密润滑,整体熏酱表现突出。
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明确推荐#06六顺园¥58熘明镜
必点传统经典菜主菜清真菜这是一道传统老菜,火候掌握得好,口感劲道,处理干净且没有腥味。食材和制作较为繁琐,如今较少见,视频中认为口感好且有特色。
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明确推荐#07道外老仁义¥18牛肉白菜烧麦
必点传统主食／面点主食清真菜主持人评价牛肉白菜烧麦有过年过节时的老味道,认为花椒油运用巧妙,体现了老字号风格,并称赞其价格实惠。
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明确推荐#08兰棱杀猪菜¥68特色肠灌肉
必点地方日常特色配菜／小菜东北菜视频评价其选用后尖肉,整体以瘦肉为主,具有嚼头且越嚼越香,同时保留少量肥肉;盐味和药料控制得当,没有盖过肠和肉本身的香气,风味平衡突出。
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明确推荐#09米德维奇俄式西餐厅¥38米德奶酪包
必点现代创新菜主食西餐酵母发酵和水面比例掌握得好,面包口感松软香甜,奶酪香味足,加入菠萝后带有舒服的水果甜香。
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明确推荐#10丁香小镇民间菜馆¥48老式锅包肉
必点传统经典菜主菜视频评价认为表面淀粉炸出了泡,口感由脆转为酥,酸甜味协调且没有杂味,在品尝过的锅包肉中排名靠前。
从 0:25 看这道菜 ↗特厨隋坡明确推荐1 条视频记录
明确推荐#11道外老仁义¥58酱牛窝骨
必点地方日常特色主菜清真菜主持人评价其软烂到入口即化,认为卤制和浸泡时间充足,口味较京津地区清淡但保留食材本味,并称赞分量足。
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