哈尔滨 · 道外老仁义 · 具体分店待确认
牛肉白菜烧麦
菜品价格¥18视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
哈尔滨东北清真菜
主要食材
牛肉白菜面皮花椒油
烹饪方式
蒸包馅／卷制
味型
鲜香香气突出
口感
软嫩
其他特点
公认经典传统技艺传统做法
分类依据：烧麦属于传统面点主食，牛肉白菜馅和蒸制形式明确；本集还以节庆老味道和老字号传承强化了其传统属性。
博主推荐程度
必点主持人称其有过年过节的“老味道”，赞扬花椒油运用巧妙和老字号坚守，并对18元一屉的价格表示惊讶。
这道菜怎么样
视频中提到主持人评价牛肉白菜烧麦有过年过节时的老味道，认为花椒油运用巧妙，体现了老字号风格，并称赞其价格实惠。
所在记录道外老仁义
视频时间2:39–3:08
价格依据视频中提到