哈尔滨 · 道外老仁义 · 具体分店待确认
扒肉条
菜品价格¥48视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
哈尔滨东北清真菜
主要食材
牛肉花椒葱姜酱油
烹饪方式
水煮烧／焖
味型
鲜香香气突出清淡
口感
嫩多汁
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：视频明确强调其“传统手法”，菜式具有稳定名称和成熟的煮制、压制、切片、回锅烧制工艺，属于传统菜式身份。
博主推荐程度
必点主持人详细介绍其传统制作手法，评价其没有怪味和杂味，并称哈尔滨口味较京津更清淡、回味和食材本味更足。
这道菜怎么样
视频中提到主持人介绍其肥瘦相间和传统制作工艺，评价其没有怪味和杂味，并认为口味比京津地区更清淡、回味更足。
所在记录道外老仁义
视频时间2:02–2:39
价格依据视频中提到