哈尔滨 · 山河屯铁锅炖大鹅 · 具体分店待确认
铁锅炖大鹅
菜品价格¥128视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
Northeast ChinaHeilongjiang
主要食材
鹅肉土豆
烹饪方式
炖
味型
鲜香香气突出浓郁
口感
嫩有嚼劲弹
其他特点
地方特色公认经典传统做法突出食材
分类依据：哈尔滨东北餐馆的核心正餐菜式，以铁锅长时间炖制鹅肉和土豆，具有明确的东北地域辨识度；视频整体评价很高。
博主推荐程度
必点视频称“铁锅炖大鹅名不虚传”“真的好香”，并表示在东北吃有眼前一亮的感觉。
这道菜怎么样
视频中提到鹅肉紧实有弹性，约九分烂，香料味较轻，主要呈现酱香。
所在记录山河屯铁锅炖大鹅
视频时间0:19–1:54
价格依据视频中提到