哈尔滨 · 道外老仁义 · 具体分店待确认
酱牛窝骨
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
哈尔滨东北清真菜
主要食材
牛窝骨
烹饪方式
烧／焖炖
味型
鲜香咸鲜清淡香气突出
口感
软嫩多汁
其他特点
地方特色公认经典本店招牌传统做法
分类依据：这是老字号明确标示的哈尔滨金牌菜点，具有地方辨识度和店家招牌属性；本餐中作为正餐菜上桌，因此角色判为主菜而非零食。
博主推荐程度
必点画面标注其为“哈尔滨金牌菜点”和“首届中国金牌旅游小吃”；主持人评价其卤制、浸泡时间充足，软烂到入口即化，且分量足，并称全店口味和传统老味道无可挑剔。
这道菜怎么样
视频中提到主持人评价其软烂到入口即化，认为卤制和浸泡时间充足，口味较京津地区清淡但保留食材本味，并称赞分量足。
所在记录道外老仁义
视频时间3:08–4:16
价格依据视频中提到