哈尔滨 · 晁老三扒肉馆 · 具体分店待确认
溜肉段
菜品价格¥42视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
东北菜
主要食材
猪肉
烹饪方式
炸炒
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
酥脆嫩有嚼劲
其他特点
公认经典地方特色传统做法
分类依据：溜肉段具有稳定的东北菜经典身份，经过挂糊炸制后再炒制，且本次获得全桌最强的正面评价。
博主推荐程度
必点评价称其外焦里嫩、有嚼头，是到哈尔滨以后吃到的炒味最好的一个菜，并在总结中称其相当有水平。
这道菜怎么样
视频中提到评价认为溜肉段外焦里嫩，有嚼头，是到哈尔滨后吃到的炒味最好的菜。
所在记录晁老三扒肉馆
视频时间1:42–1:45
价格依据视频中提到