
博主最爱#01
邱金小炒¥55
火爆兔肚
必点地方日常特色主菜自贡
视频评价兔肚口感脆、嫩且有嚼劲,配料较足,炒香和锅气明显,泡辣椒的鲜辣与辣椒面的干辣融合;该菜被评价为整餐中表现突出,并因此推荐这家店。
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视频里的强推荐
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视频评价兔肚口感脆、嫩且有嚼劲,配料较足,炒香和锅气明显,泡辣椒的鲜辣与辣椒面的干辣融合;该菜被评价为整餐中表现突出,并因此推荐这家店。

博主称腰花又脆又嫩,口感有爆开的感觉,认为这是其吃过的腰花中口感最好的一种,并认为食材新鲜、师傅炒制速度快。
从 0:33 看这道菜 ↗
鳝丝新鲜,肉质紧实且带脆,火候处理出色。烧椒与藿香的搭配独特,味道出彩,这种组合较为少见。
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豆花口感香、嫩、滑,花生和黄豆混合豆浆浓稠,视频将其评价为非常好吃且最喜欢的豆花。
打开微博 · 菜品约在 1:19

视频评价鱼蛋内部特别嫩、软、滑,带有青花椒香和泡椒的酸辣味,认为鱼肉好吃。
打开微博 · 菜品约在 2:26



入口先辣,随后有仔姜味和轻微麻感,味道融合且底味咸鲜。鸡脚剁得细小,炖煮后的成熟度较高,肉质容易脱骨但仍需略微咀嚼。
从 0:51 看这道菜 ↗
博主描述鱼蛋口感嫩、滑、弹、爽,鱼泡口感脆,并认为鱼籽的口感尤其好。汤汁和配料带有酸菜、仔姜、辣椒、藿香等复合风味,整体评价积极。
从 1:11 看这道菜 ↗