自贡 · 葱葱鲫鱼 · 店名待确认
青椒皮蛋
菜品价格¥30视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川
主要食材
皮蛋青椒蒜花椒海椒
烹饪方式
生食／冷食凉拌
味型
辣酸甜香气突出
口感
软绵密
其他特点
简单烹制
分类依据：作为正餐开头的普通凉拌皮蛋菜，采用四川风味的青椒、花椒、辣椒和蒜调味，整体更接近日常家常凉菜。
博主推荐程度
必点主持人称其为特别好吃的凉菜，并反复评价“不赖”。
这道菜怎么样
视频中提到主持人评价其带有小酸甜、蒜味和辣味，并认为这道凉菜特别好吃。
所在记录葱葱鲫鱼
视频时间0:17–0:40
价格依据视频中提到