自贡 · 葱葱鲫鱼 · 店名待确认
兔肚
菜品价格¥40视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
四川自贡
主要食材
兔肚葱段
味型
辣香气突出咸鲜
口感
嫩酥脆有嚼劲
其他特点
地方特色突出食材简单烹制
分类依据：这是自贡正餐中的兔肚菜，具有明显地方餐馆特色；字幕突出其与葱段搭配及独特口感，但不足以认定为稳定传统经典名菜。
博主推荐程度
必点主持人评价兔肚“脆嫩滑”，称兔肚和葱段的组合“真好”，总结时说“兔肚好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到主持人认为兔肚脆嫩滑，和葱段一起入口时有类似爆珠的口感，整体评价好吃。
所在记录葱葱鲫鱼
视频时间0:41–1:54
价格依据视频中提到