榨辣椒糊鱼¥68
榨辣椒糊鱼
必点地方日常特色主菜常德
该菜被描述为咸香、辛辣并带有发酵酸味的糊状风味，具有类似咖喱的浓稠口感。鱼为活鱼，鱼肉洁白、细腻鲜嫩，容易散开，鱼肉鲜味仍在。整体被评价为味型突出，值得专程到店品尝。
城市菜品
常德吃什么
从视频中整理出 12 道菜，可以按菜品类型、食材、做法、口味和博主推荐程度筛选。
菜品列表
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张伟家农家私房菜¥118
肥肠
必点地方日常特色主菜湖南常德
口味类似酱香，融合了花椒香、肉汤香和青蒜香，味道和谐不抢味。肥肠起初被认为还需要继续煮，但煮到后续火候后口感较好，越嚼越香、回味悠长，并被评价为吃过的前几名。
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张伟家农家私房菜¥48
豆腐
必点地方日常特色配菜／小菜湖南常德
汤底有咸肉带来的香咸味，豆腐本身味道较淡，适合在炭火上多煮一会儿，让豆腐吸满汤汁后更好吃。后续品尝时，豆腐被描述为吸收了浓缩的咸肉汤汁，口感又咸又香。
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张伟家农家私房菜¥188
腊羊肉
值得尝试地方日常特色主菜湖南常德
带皮羊肉口感类似牛肉干被炖煮后的质地，软而不干。品尝者表示没有明显的羊膻味，加入辣椒和香菜后风味较特别，整体评价为有意思。
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