常德 · 老常德土锅土灶 · 具体分店待确认
坛子榨肉
菜品价格¥32视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
湖南常德
主要食材
猪肉
烹饪方式
腌／渍
味型
鲜香咸鲜浓郁香气突出
口感
酥脆有嚼劲嫩
其他特点
地方特色传统做法突出食材
分类依据：“坛子榨肉”是本地土灶餐馆中的腌制肉类菜品，具有地域性和传统腌制特色，但字幕不足以确认其为正式传统经典名菜。
博主推荐程度
推荐博主连续多次发出“哎呦喂”，称外皮酥、肉咸香越嚼越香，肥肉不腻且无腥味。
这道菜怎么样
视频中提到视频中，博主评价其外皮酥脆，内部肉质咸香；肥肉部分呈半透明状，肥而不腻、无腥味，并且越嚼越香。
所在记录老常德土锅土灶
视频时间1:02–1:03
价格依据视频中提到