常德 · 张伟家农家私房菜 · 具体分店待确认
腊肉萝卜干
菜品价格¥38视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
湖南常德
主要食材
腊肉萝卜干
烹饪方式
炒腌／渍
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
有嚼劲偏干
其他特点
地方特色传统做法突出食材
分类依据：这是农家私房菜中以本地常见腌肉和萝卜干制作的炒菜，具有腌制食材和地方日常餐桌特色，但没有足够证据称为正式经典名菜。
博主推荐程度
推荐腊肉被评价为腌制时间足、入味透，萝卜干不咸且香味浓，与腊肉搭配“真的很合理”。
这道菜怎么样
视频中提到腊肉腌制时间足，入味透彻，口感好。萝卜干不咸且香味浓郁，与腊肉搭配合理合适，被评价为适合下饭的炒菜。
所在记录张伟家农家私房菜
视频时间0:47–1:17
价格依据视频中提到