常德 · 老常德土锅土灶 · 具体分店待确认
铁锅土鸡
菜品价格¥138视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
湖南常德
主要食材
土鸡辣椒
烹饪方式
炒炖煨汤
味型
鲜香辣浓郁香气突出
口感
嫩多汁弹
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：视频场景是常德老土锅土灶餐馆，菜品采用煸鸡出油后炖煮收浓的本地土锅做法，具有明显地方日常特色。
博主推荐程度
必点博主称鸡皮脆弹、肉香味足，汤底浓郁挂口，并多次称好吃、味道无敌。
这道菜怎么样
视频中提到视频中，博主评价鸡肉皮脆肉弹、香味足；汤底浓郁香醇，带有鸡油、鸡肉和辣椒的清香，口感粘稠挂口，整体评价积极。
所在记录老常德土锅土灶
视频时间0:17–0:18
价格依据视频中提到