常德 · 老常德土锅土灶 · 具体分店待确认
玉米面饼
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
湖南常德
主要食材
玉米面
烹饪方式
烘焙发酵
味型
鲜香香气突出酸
口感
软酥松
其他特点
传统做法简单烹制
分类依据：玉米面饼属于传统饼类主食，字幕明确提到老发酵及蘸汤食用，符合本顿土锅正餐中的传统主食角色。
博主推荐程度
推荐博主称饼单吃也很香，蘸铁锅土鸡的浓汤后“相当完美”。
这道菜怎么样
视频中提到视频中，博主提到玉米面饼带有老发酵产生的轻微酸味，单吃也有香味，蘸铁锅土鸡的汤后风味更佳。
所在记录老常德土锅土灶
视频时间2:52–3:05
价格依据暂缺