博主观点
跟着老高吃东西
博主认为这家店经营时间较长,味道多年未明显改变,具有正宗风味,分量合适,价格面向普通居民,干炸丸子等菜品表现尤其突出。
2 位博主 · 2 次探店
先看这家店的综合信息和博主观点,再按菜品查看图片、价格、评价和原视频。
多位博主的观点
博主认为这家店经营时间较长,味道多年未明显改变,具有正宗风味,分量合适,价格面向普通居民,干炸丸子等菜品表现尤其突出。
这段评价正在复核。
所有探店记录的菜
同名菜品仅在名称明确一致时合并;价格、评价和视频仍按每位博主的原记录保留。

丸子采用湿炸,外层淀粉用量适中,能够保留肉香和口感;视频评价其在北京干炸丸子中表现突出。
外焦里嫩,但肉味不足;画面评价认为淀粉较多,搭配的花椒盐味道不错。


采用挂糊挂汁的做法,口味酸甜但不突出酸味,整体味道较为收敛。
外部不特别焦,内部肉质嫩,糖醋汁味道准确并带有蒜味,酱汁较多。



门店地图
已确认门店和具体分店待确认的候选会分开标记;候选分店不代表博主实际到访了每一家。
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视频未确认具体到访分店;这里是同城保留的可能分店之一。
西城区 · 官园 · 西四北大街24号(平安里十字路口东南)
视频未确认具体到访分店;这里是同城保留的可能分店之一。
西城区 · 金融街 · 阜成门内大街276号(丰盛医院旁)
视频未确认具体到访分店;这里是同城保留的可能分店之一。
海淀区 · 航天桥 · 西三环北路首都师范大学饮食服务中心