无名餐饮记录价格未提及
手工干丝
必点地方日常特色前菜／凉菜泰州
视频中认为干丝刀工精细，丝条分明，搭配长鱼浇头和三合油后带有酱油鲜味、醋味较少且口味偏清淡；干丝质地略硬，相较扬州干丝不那么绵，但整体评价很好。
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泰州吃什么
从视频中整理出 10 道菜，可以按菜品类型、食材、做法、口味和博主推荐程度筛选。
菜品列表
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鱼汤面
必点地方日常特色面／粉／饭泰州
视频中认为鱼汤面汤底鲜度极好，使用炸过的鳝鱼骨熬制并通过大火乳化形成浓郁白汤；细面略软但口感扎实爽口，带有一点碱味，与浓汤搭配协调。
从 1:24 看这道菜 ↗
无名餐饮记录价格未提及
海陵鱼汤面
必点传统主食／面点面／粉／饭泰州
鱼汤以炸过并晒干的鳜鱼骨熬制，汤底鲜美、自然且浓郁，咸淡合适。细面略偏软但口感扎实、爽口，与浓郁鱼汤搭配协调，是本次用餐中印象最深的单品。
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无名餐饮记录价格未提及
手工干丝
推荐地方日常特色前菜／凉菜泰州
干丝刀工细，丝条分明，口感较好但略硬；味道鲜而偏清淡，带有酱油和少量醋的风味。视频对其整体评价较高，认为相当好。
打开微博 · 菜品约在 3:09
