松云泽

主持人认为汤羹微酸微辣，口感舒服，具有开胃效果。

鸡淖口感滑嫩湿润，整体味道尚可；主持人认为黑松露香味过重，可能掩盖鸡肉本味并抬高价格。

汤色如茶，回口甘甜；肝膏口感近似鸡蛋羹，嫩滑且没有明显腥味。主持人认为汤的清鲜表现达到了较高水平，并认为物有所值。

鱼唇没有明显腥味，菜品借鉴麻婆豆腐的手法，呈现麻辣鲜香和豆豉、豆瓣等复合香味，整体搭配较为成功。

外皮酥脆，米粉肉滋味浓郁，花椒、辣椒、豆瓣酱等复合味型充足，麻辣口感较为舒服，体现出厨师较扎实的基本功。

选料新鲜，豆豉、豆瓣、青蒜与肉片结合得当，整体味道解馋过瘾；但主持人认为缺少锅边醋，使肥肉部分略显油腻。

糯米软糯香甜，并带有猪油的润感和果仁香味；搭配先苦后甘的老鹰茶形成甜苦反差，有助于平衡菜品的腻感，主持人认为搭配巧妙。

鱼肉新鲜紧实且鲜嫩，但鱼刺较多，食用较费劲；龙眼与豆瓣酱形成咸甜的荔枝味型，整体口味掌握得较好。