成都 · 松云泽 · 具体分店待确认
肝膏汤
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
四川
主要食材
猪肝清汤白菜
烹饪方式
煨汤
味型
鲜香清淡清鲜甜
口感
软嫩绵密
其他特点
突出食材传统做法宴席／正式餐饮
分类依据：以清汤、肝膏等精细处理突出食材本味，置于高端川菜宴席中，具有正式宴席汤品特征。
博主推荐程度
必点主持人认为汤的清鲜达到了标准，并表示比2000多元的价格值。
这道菜怎么样
视频中提到汤色如茶，回口甘甜；肝膏口感近似鸡蛋羹，嫩滑且没有明显腥味。主持人认为汤的清鲜表现达到了较高水平，并认为物有所值。
所在记录松云泽
视频时间2:34–3:20
价格依据暂缺