城市菜品

西双版纳傣族吃什么

从视频中整理出 10 道菜，可以按菜品类型、食材、做法、口味和博主推荐程度筛选。

菜品列表

找到 10 道 · 第 1/1 页

佤王宴¥59

佤族鸡肉烂饭

必点地方日常特色面／粉／饭

博主认为这道菜有非常浓的鸡肉和鸡汤香味,米饭与鸡汤结合后风味浓郁,并搭配了大香菜和花生等佐料。

从 0:16 看这道菜 ↗

勐泐傣家乐价格未提及

甜笋

推荐地方日常特色配菜／小菜

甜笋被评价为脆、嫩、鲜、甜,口感被比作玉米棒子的甜芯;视频认为单独看甜笋很好吃,并指出其为应季食材。

从 2:20 看这道菜 ↗

佤王宴¥79

佐料炒牛肉

推荐地方日常特色主菜

博主认为牛肉没有上浆、直接生炒,保留了牛肉本味和咀嚼感;大香菜、薄荷、姜丝等佐料带来明显香气,但佐料比例经过改良,整体风味没有特别冲。

从 1:56 看这道菜 ↗

勐泐傣家乐¥30

香茅烤鱼

推荐地方日常特色主菜

鱼肉被评价为嫩、有弹性且新鲜,但本身味道较轻,主要有香菜和少量香茅味,整体较依赖蘸料增味;蘸料带有酸、辣、鲜、咸及轻微发酵味。

从 1:29 看这道菜 ↗

勐泐傣家乐价格未提及

泼水粑粑

推荐传统小吃小吃

视频中评价为淡淡的甜味,糯米粉细腻黏糯,并带有焦叶香味,整体认为挺好吃。

从 0:27 看这道菜 ↗

勐泐傣家乐¥50

烤三线

推荐地方日常特色主菜

肉质有弹性且被评价为新鲜,脂肪烤化后不显油腻,肉香明显;外皮口感稍差,偏焦且略腻,基础咸味较轻。

从 0:56 看这道菜 ↗

勐泐傣家乐¥50

烤鸡

推荐地方日常特色主菜

鸡皮被评价为脆,鸡肉嫩且有弹性,带有淡淡咸味;视频认为鸡肉新鲜,烤制表现也可以。

从 1:15 看这道菜 ↗

味

勐泐傣家乐价格未提及

番茄南咪拼盘

值得尝试地方日常特色蘸料／调味

蘸水入口以番茄味为主,随后有辣味,最后呈现咸鲜味;视频认为整体还不错,配料描述为烧番茄、鱼露和小米椒。

从 1:59 看这道菜 ↗

佤王宴¥98

飘香里脊

评价有好有坏当代常规菜主菜

博主描述牛里脊经过上浆后炸制,外壳微微酥,肉质较嫩,并带有一同炸制的辣椒香味;同时指出使用了松肉粉、嫩肉粉等处理肉质。

从 3:22 看这道菜 ↗

佤王宴¥29

老奶洋芋炒茼蒿

评价有好有坏地方日常特色配菜／小菜

博主认为这道菜的口感类似清汤火锅最后将煮软的土豆和茼蒿混合在一起,炒制味道偏清淡;同时对其中是否为茼蒿还是蒿子杆有所疑问。

从 2:58 看这道菜 ↗