西双版纳傣族 · 佤王宴 · 具体分店待确认
佐料炒牛肉
菜品价格¥79视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
风味来源
云南佤族饮食
主要食材
牛肉大香菜薄荷姜丝小米椒蒜
烹饪方式
炒
味型
鲜香香气突出辣草本香
口感
有嚼劲嫩
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
查看资料依据
分类把握：中等
以大香菜、薄荷等地方性香料直接生炒牛肉，具有云南少数民族餐饮语境下的地域特色；虽有调味比例调整，但仍是传统风格的简单炒制菜。
博主推荐程度
推荐博主认为牛肉能吃出本味和咀嚼感，搭配多种香料“更香”，并在总结中将佐料牛肉列为“非常棒”。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为牛肉没有上浆、直接生炒,保留了牛肉本味和咀嚼感;大香菜、薄荷、姜丝等佐料带来明显香气,但佐料比例经过改良,整体风味没有特别冲。
来自哪次探店佤王宴
视频时间1:59–3:24
价格说明视频中提到