1 位博主 · 1 次探店

淮扬春

先看这家店的综合信息和博主观点,再按菜品查看图片、价格、评价和原视频。

博主综合评分4.0每位博主等权,同一博主多次到访先取平均
门店状态
2 家可能分店
高德评分
4.6/5(2 家门店)
高德参考人均
¥119–¥123
博主覆盖
1 位博主 · 1 次记录

多位博主的观点

各自怎么说

1 位博主
博主观点

特厨隋坡

4.0

博主认为,店内环境、菜品制作和摆盘都带有较老的国营饭店风格,做法偏传统,整体味道尚可。油焖鲜笋鲜嫩脆爽,油量控制得当,甜咸酱汁也不显腻;面筋塞肉外皮有嚼劲,内里细腻糯润,甜咸汁水中带有肉香;扒烧整猪头炖得软烂,甜味较足,能减轻肥肉的腻感,肉香和香料味也较明显。国宴狮子头咸鲜味足但略显寡淡,肉香不够浓,口感稍实;龙井虾仁鲜嫩脆爽,却吃不出明显的龙井茶味;白油鸡盐味偏淡,主要体现鸡肉本身的味道,但肉质新鲜、略有弹性。

本次探店视频人均 ¥218.72022-04-17

所有探店记录的菜

这家店吃什么

6 道菜

同名菜品仅在名称明确一致时合并;价格、评价和视频仍按每位博主的原记录保留。

扒烧整猪头
1 位博主提到

扒烧整猪头

5.0
¥1881 位博主给出正向推荐
特厨隋坡5.0
推荐

猪头炖得软烂,胶原蛋白丰富,甜味缓解了肥肉的油腻,肉香和香料味较明显;搭配饼、葱丝和辣椒酱食用时整体口感较香。

面筋塞肉
1 位博主提到

面筋塞肉

4.0
¥781 位博主给出正向推荐
特厨隋坡4.0
推荐

面筋外皮入口有嚼头,内里较细腻咸香,与肉接触处有糯感;甜咸酱汁带有肉香,整体评价较好。

油焖鲜笋
1 位博主提到

油焖鲜笋

4.0
¥1021 位博主给出正向推荐
特厨隋坡4.0
推荐

鲜笋鲜嫩脆爽,咀嚼后没有明显渣滓;油量控制较好,甜咸味酱汁不腻。

龙井虾仁
1 位博主提到

龙井虾仁

4.0
¥1,326
特厨隋坡4.0
评价有好有坏

虾仁新鲜,呈现鲜香脆嫩的口感,烹汁明亮清透;视频中没有吃出明显的龙井茶味。

白油鸡半只
1 位博主提到

白油鸡半只

3.0
¥32
特厨隋坡3.0
评价有好有坏

鸡肉新鲜,没有明显异味,带有一定弹性,鸡皮较薄;但盐味不足,主要呈现鸡肉本身的味道。

门店地图

这家店在哪里

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已确认门店和具体分店待确认的候选会分开标记;候选分店不代表博主实际到访了每一家。

门店地图2 个地点

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500 m
可能分店

淮扬春(月坛店)

视频未确认具体到访分店;这里是同城保留的可能分店之一。

西城区 · 月坛 · 北京城区月坛南街49号2幢3层302室

餐厅:大众聚餐菜系:江南菜 · 淮扬菜
博主评分 4.0高德评分 4.6视频人均 ¥218.7高德参考人均 ¥119
今日营业时间:11:00-14:00 16:00-21:00电话:010-68011117特厨隋坡 · 1 条关联视频匹配依据:店名完全一致;城市/县域一致
可能分店

淮扬春(动物园店)

视频未确认具体到访分店;这里是同城保留的可能分店之一。

西城区 · 三里河 · 北京城区西外大街136号新动力大厦A座2层

餐厅:大众聚餐菜系:江南菜 · 淮扬菜
博主评分 4.0高德评分 4.6视频人均 ¥218.7高德参考人均 ¥123
今日营业时间:11:00-14:00 17:00-21:00电话:010-88380388;13716988208特厨隋坡 · 1 条关联视频匹配依据:店名完全一致;城市/县域一致
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这里保留每次到访的完整菜品、价格、地点线索和原视频。

北京具体分店待确认

淮扬春

国宴狮子头、龙井虾仁、油焖鲜笋、面筋塞肉

大众聚餐人均 ¥218.7餐厅平均 4.0/5
特厨隋坡视频发布 2022-04-170:00–3:06根据视频整理