北京 · 淮扬春 · 具体分店待确认
白油鸡半只
菜品价格¥32视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
菜系
淮扬菜
主要食材
鸡肉鸡皮
烹饪方式
生食／冷食
味型
清淡清鲜
口感
嫩弹多汁
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
查看资料依据
分类把握：中等
视频明确将其作为凉菜，整体呈现为淮扬餐馆中的清淡传统鸡肉菜；评价对新鲜度肯定，但对调味不足有所保留。
博主推荐程度
评价有好有坏鸡肉新鲜、略带弹性且鸡皮较薄，但几乎没有盐味，主要只有鸡肉本身味道。
这道菜怎么样
视频中提到鸡肉新鲜,没有明显异味,带有一定弹性,鸡皮较薄;但盐味不足,主要呈现鸡肉本身的味道。
来自哪次探店淮扬春
视频时间2:25–2:27
价格说明视频中提到