1 位博主 · 1 次探店
淮扬春
看看博主怎么评价、点了哪些菜。
视频中的门头画面 · 真探唐仁杰
博主综合评分4.0 / 5评分怎么算
每位博主等权；同一博主多次到访时先取平均。
- 门店状态
- 门店资料待补充
- 高德评分
- 暂无
- 高德参考人均
- 暂无
- 博主覆盖
- 1 位博主 · 1 次记录
整体评价较高:红烧狮子头软嫩、咸甜口且好吃;响油鳝糊口感有弹性、咸甜口和蒜香,评价非常好;大煮干丝汤为鸡汤咸鲜口,但干丝切得偏粗;东坡肘子炖得软烂,甜味偏重,除个头小外没什么问题;拆烩鲢鱼头鲜嫩、咸鲜并带花雕酒香,去腥效果好;蟹粉豆腐味道寡淡,只有少量蟹粉和姜味,不太好吃;上海炒面是典型酱油炒面味道,评价好。总结认为店内传统名菜齐全、选择多,炒菜水平较高。
本次探店2021-09-29
同名菜品仅在名称明确一致时合并；价格、评价和视频仍按每位博主的原记录保留。
价格暂缺1 位博主认为必点1 位博主给出正向推荐
必点鱼头口感嫩,汤汁为咸鲜口并带有花雕酒香,底部垫有冬笋,视频评价其腥味被去除。
价格暂缺1 位博主认为必点1 位博主给出正向推荐
必点鳝鱼口感特别有弹性,口味为咸甜口,带有蒜香,没有明显胡椒粉味,评价为非常好吃。
价格暂缺1 位博主给出正向推荐
推荐口感非常软嫩,含有马蹄,口味为咸甜口,甜味比北方普通红烧做法更重,评价为好吃。
价格暂缺1 位博主给出正向推荐
推荐肘子个头偏小,但炖得软烂,红烧口味的甜味较重,带有枣和纯肉香味;除个头小外没有明显问题。
价格暂缺1 位博主给出正向推荐
推荐炒面呈典型的酱油炒面风味,使用黄油面,视频评价为好吃。
价格暂缺
评价有好有坏汤底是鸡汤的咸鲜口;干丝被评价为切得稍粗,并影响口感。
价格暂缺
不推荐根据视频中的个人体验整理：味道很淡,没有明显咸淡口,只有少量蟹粉和姜的味道,视频评价为不太好吃。
想看完整过程？查看这次完整探店
每次到访的菜品、价格、地点线索和原视频都保留在这里。
城市待确认具体分店待确认
淮扬春
红烧狮子头、响油鳝糊、大煮干丝、东坡肘子
大众聚餐价位待补充本次评价 4.0/5