城市待确认 · 淮扬春 · 具体分店待确认
红烧狮子头
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
淮扬菜
主要食材
猪肉马蹄
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香甜咸鲜
口感
软嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：红烧狮子头是淮扬菜中具有稳定传统身份的经典菜式，本次作为正餐主菜食用。
博主推荐程度
推荐视频评价其非常软嫩，带有马蹄，咸甜口且“挺好吃、真好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到口感非常软嫩，含有马蹄，口味为咸甜口，甜味比北方普通红烧做法更重，评价为好吃。
所在记录淮扬春
视频时间0:12–0:28
价格依据暂缺