淮扬春

口感非常软嫩,含有马蹄,口味为咸甜口,甜味比北方普通红烧做法更重,评价为好吃。

鳝鱼口感特别有弹性,口味为咸甜口,带有蒜香,没有明显胡椒粉味,评价为非常好吃。

汤底是鸡汤的咸鲜口;干丝被评价为切得稍粗,并影响口感。

肘子个头偏小,但炖得软烂,红烧口味的甜味较重,带有枣和纯肉香味;除个头小外没有明显问题。

鱼头口感嫩,汤汁为咸鲜口并带有花雕酒香,底部垫有冬笋,视频评价其腥味被去除。

根据视频中的个人体验整理：味道很淡,没有明显咸淡口,只有少量蟹粉和姜的味道,视频评价为不太好吃。

炒面呈典型的酱油炒面风味,使用黄油面,视频评价为好吃。