福和慧

茴香头口感较嫩，没有明显吃出茴香头原本的味道；调味汁带有特殊清香和微酸甜口感。

煲仔饭由萝卜和蘑菇焖制，锅巴较多且酥脆；视频没有对整体味道作出更明确的评价。

毛豆腐以豆腐味为主，入口后有从食道向鼻腔反出的轻微呛感，但不如臭豆腐明显；搭配的花椒调料香味较突出。

舞茸菇口感嫩、脆且有鲜明的肉质感；汤中先呈现类似肉骨茶的药香，随后有从舌尖延伸到舌根的甜味。

柚子皮带有苦味，雪燕的口感类似琼脂，汤汁呈咸鲜口感。

荞麦苗本身味道不明显；西葫芦花中酿入西葫芦果和山核桃仁等馅料，挂糊后炸制。

辣椒部分呈酸甜口感，松露切得很薄，整体口味清淡，回口带有轻微苦涩。

土豆外层裹有绿色酱汁，不同土豆的口感一颗偏面软、一颗略硬；全麦面包碎带有轻微甜味，酱汁味道没有被明确辨识。