西安饭庄

根据视频中的个人体验整理：其中粉蒸肉的肉似乎已经炖熟,粉质部分干、噎,视频中表示吃不惯;狮子头口味偏淡,带有红烧味但不太咸,整体被评价为比较普通。

面条只有一根大面片,配有少量油菜和豆芽,整体味道简单偏咸;辣椒油较香,但辣度不高。

根据视频中的个人体验整理：鸡皮未拍粉直接炸,带有轻微酥感;整体味道只是简单的咸淡口,鸡肉口感没有体现出散养土鸡的特点,被认为有些像香酥鸡且价格偏不值,但并不难吃。

底部铺有白菜、腐竹、粉条和木耳等杂菜,小酥肉为全瘦肉,烧得较软烂,整体是咸鲜口,视频评价为不难吃。

羊血入口较松碎,有蒜味和辣椒油味;大口咀嚼时较香,但视频也认为整体味道仍有提高空间。

根据视频中的个人体验整理：凉皮搭配芹菜和豆芽,红油较多,味道偏咸鲜,带有一点醋香;视频认为风格更像四川,也与北京常见凉皮差不多,缺少新鲜感。

根据视频中的个人体验整理：鸭血与凉皮一同上桌,视频将两道菜概括为红油较多、咸鲜口并带有一点醋香,认为整体不像传统印象中的西安风味。

视频明确认为羊肝炒口感好,并且下饭。