店名和城市已经确认，具体是哪家分店还不能确定。
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食材新鲜，但火锅底料过咸，缺少正宗牛油香气，味精或粉类使用过多。
视频中主持人认为味道中规中矩，没有特别之处。
视频中主持人认为牛肉口感嫩滑、有弹性，并猜测可能使用了嫩肉粉。
视频中主持人认为毛肚口感较好，兼具脆嫩。
视频中主持人认为凤爪较软烂，煮后仍保留卤香和香料味。
根据视频中的个人体验整理：视频中主持人认为虾滑表现一般，弹性不足，并带有淀粉或碱味。
视频中主持人认为其口感与牛肉相似，但实际为猪肉，且加工痕迹较重。
视频中主持人认为鳝鱼片口感尚可，能够较好吸收麻辣汤底。
视频中主持人认为鸭肠脆嫩，性价比较好。
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