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菜品整体被评价为非常好吃，厨师技术很好；但消费价格较高。
视频中评价烧鹅皮酥脆、肉嫩且有弹性，腌制味道足，整体评价优于近期吃过的烧鹅。
视频中评价虾饺皮薄、虾肉有弹性，味道鲜。
视频中评价其味道咸甜，整体类似红烧鸡块，汤汁浓稠并有粘嘴感。
视频中评价糯米饭软糯，叉烧较多，整体好吃，并提到以此饭致敬林正英先生。
视频中评价鹅掌口感弹韧，花胶绵糯且带有弹性，酱汁味道浓郁，鹅掌扣花胶比凤爪好吃很多。
视频中评价牛肉嫩且有弹性，牛肉香味明显，并认为上浆手法很好。
视频中评价味道咸甜，黑椒味很重且带有呛辣感，但蟹肉本身鲜甜，拌饭食用香味明显。
视频中评价鱼肉鲜嫩有弹性，搭配蒸鱼豉油汁合适，但整体偏油腻。
视频中评价咸鱼气味重且很咸，但肉馅整体不难吃，带有咸鱼的酱香味，肉馅颗粒使口感有韧性。
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