楼外楼

鸡肉较为软烂,能闻到浓郁的黄酒味,但整体口味偏轻,未体现出特别突出的复合香味。

整体为简单的咸鲜口味,虾仁口感滑嫩;加入醋后略带酸味,茶叶咀嚼时偏苦。

鱼圆口感软嫩、滑溜且有弹性,但内部没有馅料,鱼味不明显。

鱼肉嫩且有弹性,肉质松散蓬松;酱汁呈酸甜口,糖醋比例与姜末味道协调,整体评价较好。

肉质非常软烂,入味较充分,五花肉层次清晰,甜味不重;搭配荷叶饼蘸肉汤食用时黏润感明显,评价较高。

汤羹呈咸鲜口,带有轻微酸辣感,鱼肉口感有一定弹性,整体可接受。

根据视频中的个人体验整理：汤味被描述为类似紫菜汤,莼菜带有明显黏滑质地,入口后不易咀嚼;视频评价显示其接受度较低,但能否接受因人而异。