楼外楼

鸡肉较为软烂，能闻到浓郁的黄酒味，但整体口味偏轻，未体现出特别突出的复合香味。

整体为简单的咸鲜口味，虾仁口感滑嫩；加入醋后略带酸味，茶叶咀嚼时偏苦。

鱼圆口感软嫩、滑溜且有弹性，但内部没有馅料，鱼味不明显。

鱼肉嫩且有弹性，肉质松散蓬松；酱汁呈酸甜口，糖醋比例与姜末味道协调，整体评价较好。

肉质非常软烂，入味较充分，五花肉层次清晰，甜味不重；搭配荷叶饼蘸肉汤食用时黏润感明显，评价较高。

汤羹呈咸鲜口，带有轻微酸辣感，鱼肉口感有一定弹性，整体可接受。

根据视频中的个人体验整理：汤味被描述为类似紫菜汤，莼菜带有明显黏滑质地，入口后不易咀嚼；视频评价显示其接受度较低，但能否接受因人而异。